纤维素酶
近年来，随着科技的发展与进步，极大的推动了酶学技术的发展。本身根据玉米籽粒的构成、成分和植物纤维降解酶的酶解原理，从中将比较适宜的纤维降解复合酶筛选出来，所开发的一种新型复配酶制剂，能够有效的减少纤维中的水分、淀粉含量。
2023-09-27
一水葡萄糖和无水葡萄糖的结晶方法
一水葡萄糖一般采用冷却结晶法，无水葡萄糖一般采用煮糖结晶法， 又称蒸发结晶法。
2023-08-25
麦芽糊精喷雾干燥机生产工艺
麦芽糊精又称酶法糊精或水溶性糊精，是一种新颖低甜度、低热量、高营养食品原料，以淀粉或玉米、薯类等淀粉质农产品为原料，经淀粉酶低程度转化而成的一类介于淀粉与糖之间的纯碳水化合物，其葡萄糖值(下称DE值)低于20，仅含有大量的多糖。
玉米浸泡液废热蒸发器
玉米浸泡液高效节能蒸发系统，它是利用玉米淀粉加工过程中分离出的玉米胚芽和玉米纤维的干燥过程中产生的管束二次废气对玉米浸泡液进行蒸发浓缩，从而无需利用生蒸汽，也无需利用管束干燥机中的冷凝水中热量，仅仅利用废气即可实现玉米浸泡液的干燥浓缩，达到节约能源，降低成本的目的。
2023-07-22
海藻糖介绍
海藻糖是一种无毒无害的天然糖类，其安全性是有保障的，现已被世界各国进行了认证。1995年日本批准海藻糖作为食品添加剂在食品中应用；1998年，韩国和我国台湾地区批准海藻糖作为食品原料进行使用；2000年联合国粮农组织和世界卫生组织确认对海藻糖的每天摄入量不需要进行限制，2000年美国FDA批准了海藻糖的GRAS认证；2005年我国卫生部批准海藻糖为新资源食品。此外，欧盟以及澳大利亚等地区和国家也对海藻糖的使用进行了安全认证。
2023-07-21
关于一水葡萄糖和无水葡萄糖
无水葡萄糖是一水葡萄糖的更新换代产品，与一水葡萄糖相比产品具有无热源反应、杂质含量少、纯度高等优点.
2023-05-23
蒸发器的设计
蒸发器是一种设备，主要是一种热交换器，用于工业过程中把液体(主要是水)从化合物中分离成气体或水蒸气。
2023-05-22
三相卧螺工艺
三相卧螺工艺是德国开发的一种较新的小麦淀粉和谷朊粉分离方法。它因工艺中采用了独特的专利技术-三相卧螺分离机而得名。
2023-04-26
12级淀粉洗涤旋流器
根据淀粉乳中淀粉和蛋白质及微小纤维密度的不同，在压力作用下，以切线方向进入旋流器的淀粉乳通过离心作用使淀粉和杂质连续分离，淀粉浓度增加，而洗涤水以逆流方式逐级向前淀粉乳中所含的杂质，从而去除淀粉乳中所含的蛋白质及微小纤维。
2023-04-25
酶在水果加工行业的应用
由于水果中含有大量的果胶、纤维素、半纤维素、淀粉及色素等，导致果浆的黏度高、压榨率低且难以澄清。因此，果汁生产中使用果胶酶、纤维素酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶等来解决这些问题。
2023-03-28