مخطط كتلة عملية بروتين الصويا المعزول
بروتين الصويا المعزول هو نوع من المضافات الغذائية التي يتم إنتاجها من دقيق الصويا المعالج بدرجة حرارة منخفضة. يحتوي بروتين الصويا المعزول على أكثر من 90٪ من البروتين، ويحتوي على ما يقرب من 20 نوعًا من الأحماض الأمينية، بما في ذلك الأحماض الأمينية الأساسية